Виталий родился в городе Гурьеве(Атырау) республики Казахстан. В 1994 году после распада СССР семья вернулась на родину его отца - в Россию. Проживали в посёлке Обухово Ногинского района Московской области. Виталий окончил школу № 7 города Ногинска и ПТУ № 105 по специальности «Слесарь-ремонтник». Там же продолжил обучение на «Штукатура-маляра». Нашёл для себя интересную работу. Был отзывчивым, добродушным, любящим сыном для родителей и хорошим другом для друзей и близких людей. 23 июня 2024 года женился, хотел создать хорошую семью.
23 октября 2024 года после начала Специальной военной операции Виталий подписал контракт о прохождении военной службы в рядах вооружённых сил Российской Федерации. После специальной подготовки был направлен в Луганск в составе артиллерийских войск в/ч № 61899. Все тяжести войны Виталий испытал на своих плечах сполна - в июле 2025 года он получил осколочные ранения, и был госпитализирован в Белгород. После лечения вернулся обратно в строй нести боевую службу.
18 августа 2025 года во время выполнения боевого задания был атакован вражеским беспилотником, получил тяжёлое ранение в голову и ампутацию правой руки, после чего его эвакуировали в госпиталь им. Бурденко. 19 августа 2025 года жизнь Акимова Виталия Александровича(позывной «АВА») прервалась. Ему было 33 года.
Захоронен 30 августа 2025 года на Монинском кладбище.